高等学校フードデザイン(実教)2022年検定教科書編修趣意書

https://w3id.org/jp-textbook/AC100000001090

Details

Title
高等学校フードデザイン(実教)2022年検定教科書編修趣意書
Type of schools
Upper Secondary School
Authorized year
2022
Subject area
Home Economics
Subject
Food Design
Abbreviation for the publisher
実教
Textbook
フードデザイン 「フードデザイン」, 高等学校, 家庭|703 (実教) 2022年検定
Fulltext URL
https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/kyoukasho/kentei/220523/000022510/20220523-000022510-mxt_ope01-230.pdf
Page of Each Table
Compiling Prospectus Type
Mapping Table of Law of Education
Page
1-2
Type
Compiling Prospectus Chapter
Compiling Prospectus Type
Document: Mapping Table of Course of Study and Table of Duration of Unit
Page
3-5
Type
Compiling Prospectus Chapter
Compiling Prospectus Type
Table: Mapping Table of Course of Study and Table of Duration of Unit
Page
5
Type
Compiling Prospectus Chapter
Compiling Prospectus Receipt Number
103-52
Listing order
1090
Type
Compiling Prospectus

Referred resources

Referred to as 'Compiling Prospectus' from:
１章：１節　食事の意義と役割
１章：２節　食をとりまく現状
２章：１節　栄養素のはたらき
２章：２節　ライフステージと栄養
２章：３節　食事摂取基準と食事計画
３章：１節　食品の特徴と性質
３章：２節　食品の生産と流通
３章：３節　食品の選択と表示
３章：４節　食品の衛生と安全
４章：１節　調理とおいしさ
４章：２節　調理操作
４章：３節　調味操作
５章：１節　料理様式と献立
５章：２節　テーブルコーディネート
６章：１節　献立作成
６章：調理実習
７章：１節　食育の意義と推進活動
4 4（１章：１節　食事の意義と役割, ほか1単元の配当時数）
24 24（２章：１節　栄養素のはたらき, ほか2単元の配当時数）
18 18（３章：１節　食品の特徴と性質, ほか3単元の配当時数）
6 6（４章：１節　調理とおいしさ, ほか2単元の配当時数）
6 6（５章：１節　料理様式と献立, ほか1単元の配当時数）
60 60（６章：１節　献立作成, ほか1単元の配当時数）
4 4（７章：１節　食育の意義と推進活動の配当時数）